Aperitivo Conviviale
Rosa di rapa rossa al Campari e Caviale Oscietra Calvisius
Fichi d’India, gelato di canocchie arrostite
ESSENZA DI SENISE
Morbido e croccante di peperone crusco, ricotta forte
BRUSCHETTA DI MARE
Pomodoro del piennolo del Vesuvio, plancton marino e sconcigli alla brace
A cura dello Chef Eduardo Estatico